Рецепта на Merveilleux от Gourmandises de Ben

Благодаря за страхотните рецепти - reva

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 1h30

Трудност: Лесно

Съставки (8 души):

Съставки за около 6 прекрасни:
3 белтъка
150 гр захар
400 мл прясна сметана
1 малка торбичка крем от зъбен камък (по желание)
20 гр. Пудра захар
1 голямо блокче тъмен шоколад

Подготовка:

1. Загрейте фурната си до 100 ° C.

2. Поставете белтъците в купа, разбийте ги до твърдост на бавна скорост.

3. След като е пенливо и почти монтирано, добавете захарта под дъжд.

4. Постепенно увеличавайте скоростта на миксера и накрая завършете с висока скорост, за да стегнете белтъците.

5. Поставете меренгата си в джоб, снабден с кръгла дюза.

6. Направете хубави кръгове с диаметър 5 см и достатъчно височина 2 см. Спуснете малкия връх върху меренгите.

---