Рецепта на японците или корейски юфка с говеждо и зеленчуци

СЪСТАВКИ

• Брой хора: 4

• 350 г нежно говеждо месо, нарязано на ивици
• 2 чаени лъжички + 5 супени лъжици соев сос
• 3 скилидки чесън, обелени и натрошени
• 1 морков, обелен и нарязан на жулиен
• 1/2 жълт лук, обелен и нарязан на ивици
• 2 шепи бебешки спанак, измити и отцедени
• 6 големи гъби бутон, измити и нарязани на филийки
• 4 пресни гъби шийтаке, нарязани на филийки
• 1 чаена лъжичка + 1 супена лъжица кафява захар
• 2 чаени лъжички сух печен сусам
• 2 червени лука, нарязани на тънки филийки
• 4 чаени лъжички сусамово масло
• Слънчогледово олио
• сол, черен пипер
• 300 г юфка

ПОДГОТОВКА

• Подготовка: 20 мин
• Готвене: 15 мин

В голяма купа комбинирайте 2 чаени лъжички соев сос, 1 счукана скилидка чесън, 1 чаена лъжичка кафява захар и черен пипер.

Нарежете месото на тънки ивици и добавете към маринатата, като разбъркате добре.

---