Рецепта на гладно - Картофи на фурна със зеленчуци и горчица - Хотел Алпин - Алпин Ризорт Пояна Брашов

Ние сме в Великия пост - постът преди Възкресението Господне, който е най-дългият и суров от четирите дълги пости на православната църква.

Постенето означава, че през този период не ядете сладкиши, тоест не ядете нищо от животински произход. Не месо, не мляко, сирене, яйца, дори риба и очевидно всички рибни деривати, като морски дарове (с изключение на дните, когато имаме освобождаване на риба).

Няма да навлизаме в твърде много подробности, които могат да доведат до сериозни противоречия относно религиозни причини или здравословни причини, които карат хората да постят. Нека просто кажем, че публикацията НЕ се отнася само за хранителната част. Трябва да имате отворено сърце, да правите добро, да помагате на околните, ако можете, да се покаете за греховете си и да се опитате да станете по-добри, да се доближите до Бог.

Днес ще говорим за това колко лесно и лесно е да се готви на гладно.

И ние ще приготвим гръцка рецепта: Печени картофи със зеленчуци и горчица

Това е мега проста и мега вкусна рецепта.

Съставките, от които се нуждаем за 4 порции, са следните:

1 кг картофи (за предпочитане е да са червени - белите могат да се ронят)

Горчица (можете да използвате според вашите предпочитания, сладка, люта, Дижон и др.) - 2 супени лъжици

Розмарин - 1 клонка. Задължително прясно (ако използвате този от плика, той няма да има същия вкус).

Докато обелваме картофите, включете фурната! 180 градуса.

Картофите, почистени и нарязани на 4 дължини, се измиват и отцеждат.

Междувременно пригответе чесъна, както за мудждеите. Почиствайте, нарязвайте, смилайте или търкайте, докато се направи пастата, добавете сол, черен пипер, горчица до получаване на гладка консистенция.

В тавата на фурната поставете лист хартия за печене.

Поставете картофите, върху които сложихме горчичната паста, клончето розмарин и лука, нарязани на четвъртинки и поставени в ъглите на тавата.

Поставете тавата във фурната. Времето за печене се различава в зависимост от работата на всяка фурна. Да речем, 45 минути.

Би било за предпочитане да ги обръщате от време на време с шпатула, така че да покафенят от всички страни.

Бонус! Можете да добавите сок от лимон в горчична паста, преди да го излеете върху картофите.

Можете да го поднесете като основно ястие или гарнитура.

И тъй като постим, ви казваме, че в менюто на ресторант Forest Lounge в рамките на хотел ALPIN можете да намерите много постни ястия, приготвени специално за вас от нашите опитни готвачи.

Всичко, което трябва да направите, е да се качите в колата и да се отправите към Пояна Брашов!

---