Рецепта на Фоа; връх; гръцкият
Тази рецепта е чисто откритие. Марината от кисело мляко прави филийките на черния дроб много меки. Сместа от целина и канела е чиста наслада. Да се опита абсолютно !
Съставки
Производство
- Трудност
- Подготовка
- Готвене
- Общо време
- Лесно
- 10 минути
- 15 минути
- 25 минути
Подготовка
- Нарежете говеждия черен дроб на ивици. Сложете ги в купа с киселото мляко и оставете настрана в хладилника. В сотен тиган изпотете нарязания на кубчета лук, накълцаната скилидка чесън, сол, черен пипер, кимион, накълцана целина и канела. Добавете малко вода, за да не се зачерви сместа и оставете да къкри около десет минути. Добавете резенчетата черен дроб с киселото мляко към сместа в сота и разбъркайте. Оставете да се готви за известно време. Регулирайте подправката. Сервирайте и се насладете на горещо.