Рецепта на деня Картофена баница със зеленчуци Делимано

Време за готвене:

Няма налична информация

Търсите ли енергизиращо, здравословно ястие, което да ви напомня за вкусовете в кухнята на вашите баби и дядовци? Ако е така, картофеният пай със зеленчуци е сигурният начин да задоволите желанието си.

Как да приготвим пай: Сварете картофите в корите им (за да станат по-силни, с други думи сварени "на границата"), настържете ги и ги смесете с олиото, черния пипер и солта, внимателно, за да не се ронят, а и да запазите вида на настъргана храна). Нарежете морковите и тиквичките на филийки (тиквичките първо се разделят на две, ако са по-дебели), люспи лук (не много фини). Подредете в незалепваща тава (намазана само с малко олио) слой картофи с малко повече от половината количество картофи. След това идват със слой от другите смесени зеленчуци. Третият слой ще бъде от останалите картофи. След всеки слой поръсете с розмарин и мащерка (добавете розмарина малко, колкото да усетите). Отгоре разпределете равномерно доматената паста. Време е да поставите баницата във фурната. Междувременно настържете сиренето.

Веднага след като изключите котлона, намажете настърганото сирене и ситно нарязания зелен магданоз, след което оставете за още 10-15 минути във фурната (без огън).