Рецепта на деня - Диета - Супа от целина и раци - Dietimince®

Супа от целина - раци

Състав: 6 pers

Подготовка: 10 мин
Готвене: 20 мин

• 2 стръка целина без листа
• 1/4 целина
• 1 бар пилешки бульон
• 6 стръка плосколистен магданоз
• сок от 1/2 лимон
• 100 г месо от раци
• сол пипер
• 800 мл вода

1. Нарежете стръковете целина.
2. Обелете целината и я нарежете на кубчета .
3. Гответе целината в тенджера с бара пилешки бульон и вода за 10 минути.
4. Добавете пръчиците целина и продължете да готвите 7 минути.
5. Добавете клонките на магданоза и продължете да готвите 1 минута.
6. Смесете фино зеленчуците.
7. Оставете да се охлади.
8. Добавете лимоновия сок, солта и черния пипер.
9. Велутето се изсипва в 6 веррина и се разпределя върху натрошеното месо от раци.

---