РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ - четвъртък Вкусна рецепта на гладно - Тиква с чесън и розмарин

последните новини
модерен
- вътрешен шоубизнес
- шоубизнес международен
- телевизионни предавания
присъства
- вътрешни новини
- международни новини
- метеорологично време
- обмен
папараци
- папараци стажант
- папараци интернационал
спорт
- вътрешен футбол
- международен футбол
- тенис
- други спортове
хороскоп
- дневен хороскоп
- лунен хороскоп

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ - четвъртък: Вкусна рецепта на гладно - Тиква с чесън и розмарин

Публикувано на 26.02.2015 в 16:30 Обновено на 26.02.2015 в 16:43

Започна Великденският пост и всички оставиха „сладката“ храна за пост. Тъй като палитрата за бързо хранене не е толкова широка, днешната препоръка е вкусна рецепта от тиква с чесън и розмарин.

Според Receta Zilei препаратът е със средна сложност и съставките и подготовката са както следва:

съставки:

40 г нарязан лук
100 г масло
280 g ориз Carnaroli (ориз с къси зърна)
3 литра телешка или пилешка супа
280 g Тиквено дъно
10 г ситно нарязан розмарин
50 g състезателен пармезан
сол и черен пипер

Начин на приготвяне

Статията продължава след препоръките

В тиган с дебело дъно запържете лука с орехче масло до златисто. Добавете ориза, като разбърквате, докато маслото се разпредели равномерно и оставете да къкри, докато оризовите зърна леко се запържат. Добавете малко супа и оставете сместа да заври, но внимавайте супата да не се изпари напълно. Постепенно добавяйте останалата супа, като бъркате непрекъснато; Изчакайте оризът да поеме добре супата, преди да добавите още. Продължете, докато оризът стане мек и донякъде кремообразен. Когато оризът е наполовина готов, добавете тиквата.
Тиква с чесън и розмарин

100g необработен зехтин
10 мл екстра върджин зехтин
100 г нарязан лук
1 връзка розмарин
3 скилидки чесън, обелени и оставени цели
1 кг тиква, на кубчета
Сол и черен пипер

Загрейте зехтина в голям тиган с дебело дъно. Добавете лука и запържете до златисто. Добавете розмарина и скилидките чесън. Добавете тиквата, подправете със сол и черен пипер и оставете да къкри, докато тиквата започне да се рони.

Когато оризът е напълно сварен, свалете съда от огъня и добавете маслото и пармезана, като разбърквате, докато стане кремообразен. Подправете със сол и черен пипер.