Рецепта на деня

Как да готвя чушки, пълнени с гъби. Източник на снимката: jurnalderetete.md

рецепта

Като се има предвид, че петък, 15 ноември 2019 г., започва началото на Великия пост, известен сред хората и под името Коледен пост, Фанатик ви предлага идеална рецепта за този период. Затова днес ще приготвим заедно най-вкусните чушки, пълнени с гъби, кулинарно лакомство, в което със сигурност ще се влюбите.

Чушки, пълнени с гъби, наслада за гладни дни

Говорим за a кулинарна индулгенция което е много лесно да се приготви в собствената ви кухня за относително кратко време. Освен това, освен че придава специален вкус, зеленчуците ви носят и оптималната доза енергия и жизненост, което прави ястието много по-здравословно от месото.

съставки

  • Около 20 здрави чушки
  • 2 големи лука
  • 1 морков
  • 2 домата
  • 1 кг гъби
  • 3-4 супени лъжици зехтин
  • 500 грама ориз за сармали (тези с кръгло зърно)
  • Сол, черен пипер, копър, магданоз
  • Целина оставя 2 супени лъжици доматено пюре
  • По желание: сух боб, грах, замразена или консервирана царевица
  • 1-2 нишки изсушена лиственица

Как да приготвим най-вкусните чушки, пълнени с гъби

За начало измийте чушките добре, внимателно отстранете семената, след това измийте гъбите и ги нарежете на ситно. След това нарежете лука на ситно, обелете моркова и го настържете. След като сте нарязали на ситно единия домат, ще трябва да нарежете другия. Веднага след като приключите с нарязването на зеленчуците, сложете лука в тиган, за да се втвърди, заедно с малко олио, а когато стане златист, добавете настъргания морков, гъбите и нарязаните на кубчета домати, нарязаните зеленчуци, сушения боб, граха, замразената царевица или консерви, след това изчакайте няколко минути и добавете ориза със 100 милилитра вода.

Подправете на вкус и гответе около 10 минути, като през това време сокът ще изтече. След това напълнете чушките и ги поставете вертикално в тенджера върху легло от резенчета домати. Смесете доматеното пюре с малко вода, за да покриете чушките, след това поставете нишките от лиственица върху чушките и оставете да къкри на слаб огън за около 30 минути. Накрая извадете лиственица и поставете съда във фурната на слаб огън за още 20-30 минути. Аз също обичам да готвя!