Рецепта на ден Пуешки гърди със задушени зеленчуци Антена 1

Идеално хранене за семейна вечеря.

съставки:

ЗА МАРИНАДАТА
1 чаша соев сос
1 чаша бяло вино
½ чаша лимонов сок
½ чаша фъстъчено масло
1 малка глава лук, нарязан
3 скилидки чесън, счукани
½ чаена лъжичка смлян джинджифил
¼ чаена лъжичка смлян пипер

Начин на приготвяне:

1. Комбинирайте съставките за маринатата. Нарежете месото на парчета, поставете в голяма купа, покрийте с марината, след това покрийте купата с найлоново фолио и оставете в хладилник за една нощ.

2. Поставете месото в параход (или в голямо сито, над тиган, в който кипи водата; тиганът трябва да има капак). Оставете за около 20 минути (в зависимост от размера на парчетата), докато стане непрозрачно (изрежете парче, за да проверите дали е направено вътре).

3. Отделно сварете зеленчуците (обичайни или на пара), след което подправете със сол и черен пипер.

4. Изсипете малко марината през фино сито в чаша. В малка тенджера сварете сладката сметана с 1-2 супени лъжици марината, на вкус. Свалете от котлона и поръсете с лук. Пуйката се сервира със зеленчукова гарнитура и със сос, излят отгоре.

---