Рецепта на Айран Здравословната напитка с кисело мляко, която да направите сами
Рецепта на айран: турската напитка с кисело мляко, която да направите сами
20.07.2016 г., 10:04 ч. | ом (CF)
Винаги се наслаждавайте на Ayran добре охладен. Ако го направите сами, той може да се съхранява в хладилник около два дни. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Турската кухня има много вкусни творения, готови. Една рецепта от айран е един от най-лесните начини да приготвите освежаваща лятна напитка сами. Независимо дали в оригинал с кисело мляко или във веган вариант: да направите Айран сами не е трудно.
Айран: рецепта за турската напитка с кисело мляко
Айран първоначално идва от Кавказ и Анатолия и традиционно се приготвя с кисело мляко, вода и сол. Със само около 40 килокалории на 100 милилитра, Ayran е, подобно на мътеница, идеална закуска като част от диетата. За подготовката са ви необходими:
- 2 части кисело мляко (3,5% мазнини)
- 1 част вода
- сол
Интересни факти за вегетарианското и веганското хранене
Веганската диета е модерна (Източник: Thinkstock от Getty Images)
С правилните рецепти е лесно да се мине без месо (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Вегетарианското хранене е здравословно (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Вегетарианските бургери са богати на протеини и са здравословни (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Овесените ядки са богати на протеини (Източник: Thinkstock от Getty Images)
Черните храни се консумират най-добре с плодове и зеленчуци (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
С смутита можете лесно да задоволите вашите нужди от пресни плодове (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Вегетарианството защитава животните и околната среда (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
Айран е толкова лесно
Поставете киселото мляко, водата и солта в чаша и разбъркайте добре всичко заедно. Най-добре е да използвате бъркалка или пяна за мляко, за да създадете пяна. За правилния вкус е най-добре да използвате нормално кисело мляко със съдържание на мазнини 3,5 процента. Тъй като вариантът с ниско съдържание на мазнини прави вкуса на Ayran малко воднист. Използвайте солта пестеливо. Съдържанието на сол не трябва да е по-високо от два процента. Рафинирана с мента или босилек, киселото мляко е особено освежаващо.
Пригответе айрян веган
С малка модификация турската напитка може да се справи без кисело мляко на млечна основа. За да можете сами да направите около две чаши от напитката, се нуждаете от следните съставки:
- 500 г соево кисело мляко
- 250 мл вода
- 1 щипка сол
- Ледени кубчета
- Тофу, фета и зеленчуци:Вегетариански грил - прости рецепти за здравословно удоволствие
- Източник на протеин:Протеинов шейк за отслабване и изграждане на мускули - съвети и рецепти
- Нискокалорична рецепта:Пригответе си прасковен студен чай - рецепта
- Също за деца:Hugo без алкохол - освежаващ коктейл от бъз
- С лимон:Aperol Sour - плодово-свеж летен коктейл
Направете сами веганското кисело мляко да пие
За рецептата на Ayran сложете водата, киселото мляко и солта в блендера си и пасирайте всичко, докато се получи кремообразна течност. За това е подходящ и ръчен пасатор. Сега сложете кубчета лед в чашите и ги залейте с айрана. Сервирайте напитката със сламка. Някои листа от мента не само изглеждат декоративни, но и осигуряват особено свеж аромат.