Рецепта Морков гаспачо със списание за кресон daikon watercress

Вход/51 KCAL

Съставки

За 4 човека

1 шепа кресон дайкон

1 стрък мащерка

1 щипка кимион

1 C. чаена лъжичка зехтин

Производство

Приготвяне: 15 mn

Охлаждане: 2 часа

Стъпки за подготовка

Обелете, измийте, нарежете морковите. Обелете и нарежете шалота. Сотирайте 2 минути в зехтин. Добавете морковите. Мокри с вода. Добавете мащерката, кимиона, пипера. Гответе 25 минути в голям съд с вряща вода. Когато готвите, разбъркайте.

Разделете морковеното гаспачо между чашите. Приберете в хладилника поне за 2 часа.

Измийте, подсушете кресонът daikon. Точно преди сервиране, поставете малко кресон върху гаспачото от моркови.

Съвети

За да придружите всичко, добавете няколко листа маруля, които съдържат малко натрий.

---