Рецепта мини блини с дива сьомга
Храна с пръсти - Източноевропейската версия на яйчената торта има много добър вкус и в тази страна. Докато традиционно се ядат в Русия с масло, кварк или кайма, ние ги усъвършенстваме с вкусна дива сьомга
| 70 гр | Пшенично брашно тип 405 |
| 30 гр | Елдово брашно |
| 15 гр | Суха мая |
| 1 чаена лъжичка | сол |
| 1 порт | Пилешко яйце |
| 100 мл | Краве мляко пълномаслено питейно мляко |
| 50 гр | Пресен копър |
| 150 гр | Сметана/заквасена сметана 30% мазнини |
| 1 супена лъжица | горчица |
| 0 tl | Лимонов плодов сок |
| 1 ч. Л | Лимонова кора |
| 1 ч. Л | пипер |
| 100 гр | домати |
| 2 с.л. | зехтин |
| 150 гр | Пушена сьомга |
подготовка
1: Смесете брашно, мая, 1 чаена лъжичка сол. Месете в яйцето и млякото лъжица по лъжица. Покрийте и оставете да втаса за около 30 минути.
2: Изскубете половината върхове на копъра, нарежете на малки парченца, смесете с крем крем, горчичен крем, лимонов сок, лимонова кора и черен пипер, подправете със сол.
3: Нарежете домати.
4: Изпечете 20 блини от тестото в тиган с масло. Покрийте блините с малко сметана, ленти сьомга и домати. Украсете с върхове от копър.
Ниво на трудност: n/a.
Брой хора: 10
Калорична стойност p.p.: 131
Време за подготовка: 20 минути
Предавка: Закуски
Източник: Meisterkoechin
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки