Рецепта Кутия с манго и полента със захаросани домати - Грация

кутия

Тези патешки филета се пекат и сервират с пържено манго жулиен и диск от полента със захаросани домати.

Практическа информация

  • Общо време: 110 мин
  • Време за приготвяне: 30 мин
  • Време за готвене: 20 мин
  • Време за почивка: 60
  • Брой хора: 6
  • Трудност: Средна
  • Цена: Разумно
  • Тип:

Съставки

  • Филе (бобини) 6 бр.
  • 100 г предварително приготвена полента
  • 50 cl 1/2 обезмаслено мляко
  • 50 г захаросани домати
  • 0,5 бр. Манго
  • 0,25 връзка (и) пресен кориандър
  • 6 Кула (и) за мелница
  • 9 Щипка (и) фина сол
  • 5 cl зехтин

Подготовка

Подрежете филетата от калерчето и изрежете кожата с малък нож. Нарежете захаросаните домати на малки кубчета. Обелете мангото и го нарежете на фин жулиен с помощта на мандолина или нож.