Рецепта - конфитюр от ябълки със стафиди, орехи и калвадос 750гр
Рецепта от Jardins de Marie, които дойдоха в училището на хотела в Суасон за демонстрация.
Лесно Евро икона
Евтини Икона на часовник
Съставки
- Накълцани на едро ядки
- 60g ябълков пектин
- Калвадос
- 2 с.л. лимон
- 1800 кг бяла захар
- 300 г стафиди (3 разновидности)
- 2,5 кг не твърде узрели ябълки
Подготовка
Етап 1:
2. Поставете стафидите да мацерират за една нощ в Калвадос, за да ги рехидратират.