Рецепта Компот от сини сливи, за зимата

Нашите сини сливи тази година ни радват с изобилие от плодове по клоните и много големи. Плодовете узряват неравномерно, затова реших да събера малко слива и да направя различни заготовки от нея.

Днес направих компот от слива.

сини

Рецептата е предназначена за 3-литрова кутия.
Трябват ни сливи и захар, и, разбира се, вода.

компот

Както обикновено, плодовете от слива трябва да се изплакват добре, за предпочитане няколко пъти.

Не премахвам костите.

Сгънете слива в чист, стерилизиран буркан. Обикновено слагам 700 грама на 1 кг.

зимата

Днес сложих 1 килограм сливи.

По това време на котлона има тенджера с вода. Водата трябва да е преварена.

Необходимо е сливата да се напълни с вряща вода до горната част на гърлото на кутията и да се покрие с капак за заваряване.
Не пробивам слива, тя избухва от гореща вода, но това по никакъв начин не влияе на вкуса на компота.