Рецепта Кифлички с лимон и маково семе - списание Omnicuiseur

маково

За да приготвите допълнителни количества, кликнете върху „Изтегляне на PDF на рецептата“ по-горе.

Тази рецепта е лесна за персонализиране, като нарязвате брашното, например с пълнозърнесто брашно, добавяте семена (сусам, тиква) или подправки (къри, кимион, червен пипер).

Шарлайн Фавро Диетолог в L'Omnicuiseur Vitality ->

Този хляб от лимонова кора и маково семе е вкусен. Той ще придружава всички видове риби по време на празниците: сурови, пушени, както и морски дарове.

Съставки за 6 отделни хляба

  • 500 г брашно за хляб,
  • 1,5 саше суха хлебна мая,
  • кора от 2 лимона,
  • 20 мл лимонов сок,
  • 1 C. натрупана със сол,
  • 300 мл хладка вода,
  • 3 супени лъжици маково семе,
  • 1 лист хартия за печене,
  • 7 супени лъжици вода.

Материал: Omnicuiseur Vitalité 6000 и голямото гювече.

Рецептата за хляб с лимон и маково семе за Коледа

В голяма купа смесете брашното, солта, цедрата на 2-те лимона.

Разтворете маята в хладка вода и постепенно я добавяйте към сместа от брашно/сол/кора, за да получите твърдо и еластично тесто. Разбъркайте добре, след което работете на ръка върху набрашнена работна повърхност. Месете 10 минути, докато тестото стане гладко.

1-ви лифт:

Изсипете 7 с.л. вода в дъното на гювеча. Поставете решетка с ниска позиция застлана с хартия за печене след това покрийте.