Рецепта - Карпачо от хурма, поднесено с кестеново масло 750гр

Карпачо от хурма, поднесено с кестеново масло. Оригинално, вкусно и изненадващо !

карпачо

Лесно Евро икона

Среден бюджет Икона на часовник

Съставки (4 човека)

  • Канела на прах
  • Парченце шоколад
  • 0,5 лимон
  • 2 райски ябълки
  • Вода
  • Ванилия
  • кленов сироп
  • Солено цвете
  • кестен

Подготовка

Етап 1:

Печено кестеново масло
400g суров кестен, 150 ml вода, 1 чаена лъжичка ванилия, 1 супена лъжица кленов сироп (или мед), 1 щипка fleur de sel
Загрейте фурната на 200 градуса. Нарежете кестените, като направите кръст с върха на ножа. Поставете кестените в тиган, за да ги изпечете, докато кожата се отвори (около половин час)