Рецепта Истинската диетична ливанска шаурма и толкова вкусна

Знаете ли откъде идва Шаурмата, която всички обичат? Този препарат на основата на пита хляб или лаваш и мариновани меса и гарнитури по ваш избор идва от страни в Близкия изток като Сирия или Ливан. Ето рецепта за шаурма, направена с пиле и кисело мляко, която е лесна за приготвяне, диетична и вкусна с всички здравословни съставки, което ви позволява да се наслаждавате на храната си, като същевременно поддържате здравето си.

Тази внимателно подбрана рецепта за пилешка шаурма включва здравословни съставки и всяка има доказани ползи за здравето.

рецепта

Марината на основата на кисело мляко ще придаде на пилето нежна текстура, което го прави вкусно на воля. Без да забравяме пресната мента и магданоз, донасяйки към тази рецепта унция свежест и за завършек за леко пикантната нотка, подправки като кимион, кориандър и куркума.

Състав:

  • 1 чаша кисело мляко
  • 1 малка жълта глава лук, настърган
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 3 скилидки чесън, пресовани или настъргани на ситно
  • 2 чаени лъжички смлян кориандър
  • 2 чаени лъжички смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 1 чаена лъжичка смлян пипер
  • 1 чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка смляна куркума
  • 1 кг пилешки бедра без кости, без кожа
  • 2 супени лъжици накълцана прясна мента, кориандър и магданоз
  • Лаваш или пита хляб, разрязан наполовина
  • Листа от маруля и нарязани домати за сервиране

Подготовка и готвене (35 мин):

В голяма купа смесете ¼ чаша кисело мляко, лук, 1 супена лъжица лимонов сок, 2 скилидки чесън, кориандър, кимион, чили, черен пипер, сол и куркума. Добавете пилето и втрийте сместа от кисело мляко. Покрийте и оставете в хладилник за 1 час или до 3 часа.

Загрейте фурната си до 230 ° C, като поставите листа за печене в центъра, докато поставяте филма за печене върху него.

Подредете маринованото пиле на един слой върху тавата за печене и печете. Преместете листа за печене в горната решетка и поставете скарата на високо. Печете на скара, докато бедрата станат златистокафяви. След това поставете пилето на чиста дъска за рязане и оставете да престои 3 минути и нарязайте на тънки филийки.