Рецепта Хлябове от бял хляб

  • 1 кг брашно
  • 1 куб прясна мая или 1 пакетче бакпулвер
  • 60 cl хладка вода
  • 1 C. супени лъжици и половина сол

Време за готвене: 20 мин

рецепта

Време за почивка: 3 ч

Пресейте 1/3 от брашното в купа, сложете го във фонтан, добавете раздробената мая, след това водата и направете квас.

Покрийте с кърпа и оставете да престои на топло място в продължение на 45 мин до 1 час, докато се надигне и издуе.

Добавете останалото брашно и солта в купата и месете 15 минути, докато получите гладко и лъскаво тесто.

Оставете тестото да втаса за около 1 час, докато не удвоите обема.