Най-добрият пудинг на гладно с тайна съставка - Диета; Диета
Нахутът е много гъвкав и може да се използва и в десерти. С негова помощ можете да направите вкусен и здравословен пудинг на гладно. Освен високото съдържание на протеини, нахутът има и фибри, витамини В6 и В9, фолиева киселина, манган, желязо, фосфор, калий, калций, магнезий, мед и цинк.
Пилешки пудинг на гладно с какао и фъстъчено масло
съставки
- кутия нахут
- 2 супени лъжици кремообразно натурално фъстъчено масло
- 3 супени лъжици кленов сироп (или накиснати фурми или банан)
- 1 супена лъжица какао на прах
- 1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора (използвайте органични портокали) или канела
- малко морска сол.
Смесете всички съставки в кухненския робот, докато получите кремообразна паста. Ако искате да е по-течно, можете да добавите малко растително мляко или вода.
И бързо се сдобихте с какаов хумус.
Можете да използвате нахут от консерва, но за много по-добър вкус се препоръчва да използвате сушени зърна, за да поддържате хидратиране и след това варени като боб.
Как да варим правилно нахут
Можете да използвате нахут от консерва, когато искате бързо да направите вкусен хумус с любимите си съставки. Въпреки това, нахутът, приготвен от нулата, ще има много по-добър вкус и си струва да се използва, дори ако трябва да ги накиснете във вода за една нощ и да ги сварите, точно както правите с фасула.
За да сварите нахута правилно, е много важно да не пропуснете етапа на омекване.
Поставете чаша нахут в голяма купа и залейте с 3-4 чаши вода. Оставете ги да се хидратират за една нощ, след това изхвърлете водата и изплакнете добре преди кипене. Поставете ги на среден огън в много вода и след като водата започне да кипи, намалете пламъка и го оставете да ври 60-90 минути, в зависимост от това как искате да ги използвате. За хумус се нуждаете от по-меки зърна, за да получите кремообразна паста.
Можете да порционирате варения нахут в торбички, които можете да държите във фризера, така че винаги да имате под ръка варени зърна.