Рецепта - Хайвер d; патладжан с подправки 750гр

Хайвер от патладжан, много различен от известния си ливански братовчед, но с ориенталски вкусове.

хайвер

Средна трудност Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (6 човека)

  • Чили на вкус
  • Сол
  • 2 ч. Л. Смляна куркума
  • 2 до 3 ч. Л. Смлян кимион
  • 1 домат
  • 10 cl зехтин
  • 3 патладжана (или 2 големи)

Подготовка

Етап 1:

Обелете патладжаните и ги нарежете на филийки или малки кубчета.
Сварете ги в подсолена вода.