Рецепта - говеждо карпачо с овче сирене и неговия очарователен сос или как да си направите
Карпачо от говеждо месо със сос от балсамов оцет, рукола, маслини, сушени домати и омекотено от овче сирене.
Лесно Евро икона
Среден бюджет Икона на часовник
Съставки (6 човека)
- 1 скилидка чесън
- 1 копче масло
- 1 C. до s. зехтин
- Зехтин за сервиране
- 1 чаша балсамов оцет
- 10 сушени домати
- 150 г овче сирене
- 2 хубави шепи рукола
- 12 листа босилек
- 40 лилави маслини, без костилки
- 600 g говеждо в филето
Подготовка
Етап 1:
Нарежете месото на тънки филийки и ги поставете плоски в чинията за сервиране.