Рецепта г; есенно вещно пащърнак с портокал - Лесно градинарство

Есента е сезонът на ароматните супи, приготвени с тиква, месо, кестени, пащърнак и други сезонни плодове и зеленчуци. Пащърнакът е много гъвкав в готвенето и може да се яде във всички различни форми. Суров, сготвен, намачкан, настърган, запечен, супа, пържен на тиган, смесен с други зеленчуци, във фурната или в пай, пащърнакът се съчетава както със солени, така и със сладки ястия! Освен това, от сладката страна, той се комбинира много добре с портокал, който засилва най-дълбоките му аромати. Гастрономи и гастрономи, открийте и направете тази вкусна супа от пащърнак с портокал !

Състав:

600 г пащърнак
1 портокал
3 картофа
1 глава лук
30 cl полуобезмаслено мляко
20 г полусолено масло
50 cl зеленчуков бульон
Сол, прясно смлян пипер

Стъпките за приготвяне на оранжевото пащърнак:

1) Измийте пащърнака и картофите.

2) Запарете пащърнака за 20 минути.

3) След десет минути готвене добавете картофите.

4) Измийте портокала и настържете кората. Изцедете портокала и резервирайте сока.

5) В края на готвенето обелете картофите и пащърнака. Пасирайте ги на пюре.