Рецепта фина теринова сьомга с авокадо

Статус: 27 февруари 2020 г., 9:24 ч.

теринова

Постенето може да бъде изтощително - но не е задължително. Защото дори тези, които в момента са на диета, могат да приемат идеята за рецепта на Aurélie Bastian без колебание. Пекарят сервира фин терин от сьомга с много зеленчуци.

Terrine à l'avocat et au saumon

Съставки за около 4 до 6 души

За терината със сьомга с авокадо

  • 2 големи авокадо
  • 300 г натурално кисело мляко с 10% масленост
  • 2 филета сьомга приблизително 150 до 200 g
  • 200 г замразен грах (в идеалния случай размразен)
  • 10 зелени аспержи копия (предварително сварени, охладени)
  • 1 цветен магданоз
  • 1 плик моментален желатин
  • сол и черен пипер

За винегрета

  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 2 супени лъжици оцет
  • 3 супени лъжици зехтин

Вашият браузър не поддържа HTML5 видео.

Видеото се зарежда .

Фина терина от сьомга с авокадо

подготовка

Съвети от пекаря

  • Вместо сьомга може да се използва и сирене. В този случай фета е идеален.
  • Моля, поднесете терината прясна и я изядете веднага. Кремът от авокадо ще се окисли бързо, ако бъде оставен навън твърде дълго.
  • Ако искате терината да стои малко по-дълго на масата, просто добавете малко лимонов или лимонов сок към сместа от авокадо и грах. Киселината предотвратява кафявото му и теринът остава апетитно зелен. Сокът малко променя вкуса. Теринът е малко по-сърдечен - всеки трябва да го опита сам.

Приятно копиране!