Рецепта - доматена крем супа - диета Монтиняк
Много харесвам крем супи, така че винаги се опитвам да намеря комбинации от зеленчуци, които са колкото вкусни, толкова и ароматни и питателни. Миналия уикенд избрах да опитам и да намеря идеална рецепта за доматена крем супа, което според мнението на съпруга й изглеждаше като по-плътен бульон и реших да й докажа, че изобщо не е така.
Имаме нужда от 7 домата, 2 моркова, магданоз - корен, бял лук, 4 скилидки чесън, чушка, 350 мл домашен бульон, сол, черен пипер, риган, босилек, билки от Прованс.
Поставете вряща вода в тенджера и когато водата заври, внимателно добавете доматите и ги оставете, докато кожата започне да се напуква. Изваждаме ги в чиния и внимателно ги обелваме.
Междувременно обелете и нарежете на малки парченца моркова, лука, магданоза и пипера.
Поставете малко зехтин в тенджера и оставете да се загрее, добавете лука и чесъна, а след 2 минути добавете останалата част от зеленчуците, нарязаните на кубчета домати, оставете да къкри малко.
Добавете 700 мл вода, бульон и подправки, сложете капака върху тенджерата и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, около 45 минути.
Когато всички зеленчуци са готови, смесете ги добре с пасатора, докато получите фина паста, бъдете много внимателни да не се пръска, то е горещо и петна.
Сервирайте горещо с малко течна сметана, пармезан, хляб Montignac с малко масло.
Доматената крем супа е изключително ароматна, здравословна, вкусна! Добър апетит!
За автора
Винаги оптимист и с усмивка на лице! Страстен към четенето, културата, здравето, пътуванията! Обичам да готвя и да измислям всякакви рецепти, предпочитам да чета книга, отколкото да гледам телевизия, предпочитам да се разхождам, отколкото да шофирам, предпочитам да се усмихвам, отколкото да съм тъжен! Цитатът, който ме кара да се усмихвам всяка сутрин „Животът е пълен с красота. Забележете го. Забележете пчелата, малкото дете и усмихнатото лице. Помириши дъжда и усети вятъра. Живейте живота си с пълния потенциал и се борете за мечтите си. " Ашли Смит
Подобни публикации
Идеалната фурна развива страст към готвенето
Торта с рикота и череши - диетична рецепта
5 предложения за летни ястия
Оставете отговор Отказ отговор
Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.