Рецепта Цветни, но здравословни захарни бисквитки - благодарение на Biovegan
Украсена с „глазура а ла природа” и колоритен органичен деко за печене - благодарение на Biovegan
Рецептата от Biovegan прави тесто, което може да се изреже за около 30 бисквитки - в зависимост от размера на формовете за бисквитки. Всички съставки трябва да се използват при стайна температура.
Рецепта за бисквитки
Вие се нуждаете
За тестото: 530 g пшенично брашно тип 1050 • 2 супени лъжици царевично нишесте • 1/4 чаена лъжичка морска сол • 7 g тартар бакпулвер • 120 g маргарин • 120 g кокосово масло • 225 g фина сурова тръстикова захар • 2 g Biovegan ванилова смляна • 60 ml ванилова соева напитка
За декорацията: Топинг (вижте рецептата по-долу) • Кувертюра • Деко за печене на биовеган
Така се прави
Пресейте брашното в купа и разбъркайте добре с царевичното нишесте, солта и бакпулвера.
В голяма купа разбийте маргарина, кокосовото масло и захарта до кремообразно състояние за поне четири минути. След това добавете ванилията и соевата напитка и продължете да бъркате, докато получите хомогенна, кремообразна смес.
Разбъркайте половината от брашнената смес в сметановата маса и след това постепенно омесете през втората половина - за предпочитане с ръце на работния плот. Накрая оформете топка тесто, разделете наполовина и разточете на парчета с дебелина 2-3 см. Завийте отделно във фолио и приберете в хладилника за поне два часа, най-добре за една нощ.
Извадете тестото от хладилника около десет минути преди обработката. Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий и застелете два листа за печене с хартия за печене. Попрашете работната повърхност с малко брашно, разточете тестото с дебелина около 0,5 - 1 см и изрежете с формички.
Поставете бисквитките на три сантиметра един от друг върху листите за печене. Печете 8-10 минути, докато бисквитките започнат да пожълтяват малко по ръба. Извадете тавата от фурната и оставете малко да се охлади. След това поставете бисквитките върху решетка и ги оставете да се охладят напълно.
Студените бисквитки вече могат да бъдат украсени с декор Biovegan по желание - вижте снимката.
Замръзване а ла природа
Смесете 250 грама пудра захар с 3-4 супени лъжици лимонов сок - вместо това използвайте черешов сок за розова глазура - до кремообразна смес. Готово!
Бакшиш: В предишната блокова публикация ще намерите подробна информация за естествено цветните декорации за печене от Biovegan.
Коментарите са затворени.
Последни публикации
Категории
Онлайн магазин
Последни коментари
Онлайн магазин
Поддръжка на клиенти
Често срещани въпроси
За да сте в течение
Lavano GmbH, Lußhardtstr. 1, D-76689 Karlsdorf-Neuthard