Рецепта бисквити с овесени ядки Коментирани рецепти

Състав/състав:

Съставките са за две порции бисквити с овесени ядки, така че можете да ги намалите наполовина, ако мислите твърде много.
- 3 чаши захар (около 360 г)
- 250 г масло (може и маргарин)
- 4 яйца
- 2 чаени лъжички сода за хляб (върви и бакпулвер)
- 2 чаени лъжички канела
- 2 чаени лъжички ванилова есенция
(- 2 чаени лъжички джинджифил на прах
- 1/2 чаена лъжичка индийско орехче)
- 1 чаена лъжичка сол
- 3 чаши брашно (около 400 г)
- 6 чаши овесени ядки (500-600g)
- 3 чаши стафиди (сложих сушени боровинки)

бисквити

Подготовка:

За начало смесих маслото (трябва да е със стайна температура) със захарта. Ако нямате търпение, можете да опитате да разбъркате малко в бейни-мари, за да загреете/разтопите маслото.

Отделно смесих овесените ядки с боровинките (или стафидите) и канелата от едната страна, а в друга купа брашното със солта.

Над сместа от масло и захар започнах да добавям яйцата, содата за хляб, потопена в малко оцет, ваниловата есенция и брашното. След като се хомогенизира, добавих овесените ядки със сушените боровинки.

Получава се ронливо тесто, малко по-трудно за смесване. Приготвих тава, застлана с хартия за печене и направих бисквитите, като взех буца тесто в дланта си, след което я изравних.

Ако фурната ни е гореща, бисквитите са готови за 15 минути. Ако ги задържите по-дълго, те стават по-силни.