Рецепта бели аспержи със сос от муселин - Мари Клер

муселин

Добавяне към HLPhoto Favorites

Практическа информация

  • Брой хора 4
  • Време за подготовка 10 минути
  • Време за готвене 15 минути
  • Степен на трудност Много лесно
  • Достъпна цена

Съставки

За соса:

  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица горчица
  • 1 чаша масло
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • сол пипер

Стъпки

1. Измийте аспержите в няколко води, за да отстраните пясъка, в който растат. Обелете ги, дори и да не са много големи. Увийте главите в алуминиево фолио и потопете обувката "затворена" във вряща подсолена вода за 15 минути. Когато готвенето приключи, разкопчайте купчината аспержи и ги сложете да се отцедят върху кърпа.