Рецепт за грах за грахови зеленчуци Thomas Sixt Food Blog
Днес ще ви покажа моята проста рецепта за грах. Граховите зеленчуци се приготвят най-добре от пресен и пулсиран градински грах или от приготвен замразен грах.
Купих граховите шушулки пресни на пазара и подготвих поетапни инструкции за вас по-долу.
Страхотната гарнитура се съчетава с голямо разнообразие от ястия и препарати, а идея за грахова супа можете да намерите и на страницата. Желая ви късмет!
1. Пригответе граха
Първите неща ... пресният или замразеният грах е чудесно зелен. Ако искате да запазите зеления цвят, можете да готвите градинския грах само за кратко във вряща подсолена вода без капак.
Ние познаваме типичния сив цвят от консервирания грах. Тези зеленчуци са само опция за спешни случаи!
Съвет за съставки от готвача Томас Сикст
1.1 Бланширайте пресен градински грах, за да остане зелен
Поставете замразения или пресен полски грах във вряща подсолена вода и гответе до ал денте.
След това го оставете да се охлади в студена вода или ледена вода и по-късно хвърлете масло или кафяво масло, рафинирайте и сервирайте.
1.2 Пригответе сух грах
Накисването в студена вода е често срещана практика.
Предпочитам да използвам изсушения пелушк за сляпо печене на тарталети или за приготвяне на брашно.
Ако искате да използвате изсушените бобови растения за яхнии или други препарати, моля, пригответе ги директно в зеленчуков бульон.
Подобно е на лещата, не ми харесва, когато изсушените бобови растения се попиват с вода и по този начин вкусват нежно!
Можете да готвите бобови растения в зеленчуков бульон ... Не се притеснявайте ... те винаги са сготвени и имат вкусен вкус!
Подготвителен съвет за импулси от готвача Томас Сикст
2. Рецепта грахови зеленчуци
По-долу ще намерите няколко вариации за вкусните зеленчуци. Много снимки стъпка по стъпка ви придружават, докато готвите сами. Подготовката със сигурност ще успее и вие извиквате чудесни зеленчуци в чинията.