Рецепт от моркови и кольраби с билков кварк рецепта Яжте по-умно

Гретен от морков и колраби с билков кварк - пролетна свежест от фурната

Здравословно, защото

Интелигентен съвет

Хранителни стойности

Морковите са богати на бета-каротин, за който е известно, че се превръща във витамин А в организма. Това, което мнозина обаче не знаят, е, че витамин А не само укрепва очите ни, но и имунната ни система. Биологично активната форма ретиноева киселина регулира гените, участващи в имунния отговор. Заедно с горчичните масла и витамин С в кальраби, това ястие е истински ускорител за нашето здраве, докато протеините в яйцето и кварка допринасят за трайна ситост.

Комбинацията с мазни храни кварк и мляко е подходяща за витамин А. Нашето тяло може да усвои този многостранен витамин само с малко мазнини. Подобно е с желязото и витамин С. Микроелементите, съдържащи се в млечните продукти, могат да се усвояват по-добре заедно с витамин С.

---