Рецензия на книга BASENFASTEN за професионалисти - къри от нахут - нинамание

Тази публикация съдържа реклама.

не съм толкова на диета. На първо място, просто ми харесва да го ям твърде много. Второ, не мисля толкова много. Кой иска йо-йо ефект? Повече ме интересуват формите на хранене и храненето като цяло. Това, което обичам да правя, но не всеки ден, е периодичното гладуване. Когато го правя, обикновено пропускам закуската. И това, което правя от време на време, за да се върна на пистата и да не ставам твърде кисел, е алкално гладуване.

Много може да наруши киселинно-алкалния баланс на нашето тяло: парчето шоколад, чашата вино след работа, салам хляб, когато трябва да се направи бързо. Нищо от това не е лошо. Но когато се натрупа, тялото ви може да ви възмути. Резултатът може напр. Главоболие, вялост или дефекти по кожата. Тогава е време да направите нещо по въпроса. Всичко хубаво, казвате, но какво да правя тогава? Тогава мога да ви препоръчам книгата Основно гладуване за работещи хора от ЕМП.

Книгата BASENFASTEN за работещи хора

На първо място, книгата ви учи на няколко основи за киселинно-алкалния баланс. Обяснява какво означава да бъдеш „кисел“ и защо не е добре за нас. След това продължава с главата за превенцията, в която са описани предупредителните сигнали на тялото преди даване на съвети за първа помощ. Голямата глава за храната обяснява кои храни са добри и не толкова добри за киселинно-алкалния баланс. След това се преминава направо към главата за лечението. Защото тук получавате конкретни препоръки за действие - преди най-накрая да има 35 разнообразни рецепти.

Мисля, че книгата е добре структурирана и темата за алкалното гладуване е добре описана. Наистина научавате много, дори ако вече сте се справили с киселинно-алкалния баланс. Рецептите също са вкусни и разнообразни, всяка от тях е представена със страхотна снимка и винаги има указание за необходимото време и често варианти на рецепти. Това, което малко ме притесни обаче, е, че някои съставки не са лесно достъпни, но представляват експертна комбинация от съставки, които могат да бъдат поръчани чрез определен уебсайт. Но добре, има алтернативи и за това. Иначе книгата е много интересна и поучителна, но наистина трябва да я възприемате повече като нехудожествена книга, по-малко като готварска книга.

Въпреки това, разбира се, разгледах отблизо рецептите и изпробвах една за вас - и беше наистина вкусно: къри от нахут!

Алкално гладуване: къри от нахут с грах и броколи

съставки за 4 лица

1 глава лук
1 скилидка чесън
500 г брашнени картофи
1 броколи (приблизително 400 g)
250 г нахут
1 супена лъжица рапично масло
1 чаена лъжичка смлян кориандър
1 ч. Л. Паста от червено къри
1 кутия кокосово мляко (400 ml тегло)
400 мл зеленчуков бульон
100 г замразен грах
Сол пипер
1/2 връзка зелени кориандър
4 стръка мента

подготовка

Обелете лука и чесъна и ги нарежете на ситно. Обелете картофите и ги нарежете на около 3 см кубчета. Измийте броколите, почистете го и го разделете на малки цветчета. Изплакнете нахута и го оставете да се отцеди.

Загрейте олиото в голяма тенджера и изпотете лука и чесъна в него до полупрозрачност. Добавете смления кориандър и къри пастата и я запечете за кратко. След това добавете кокосовото мляко и зеленчуковия бульон. След това добавете картофите, оставете всичко да заври и след това оставете да къкри на умерен огън за 15 минути.

Сега добавете броколи, нахут и зелен грах и оставете кърито да къкри още 5 минути. След това подправете със сол и черен пипер. Измийте билките, разклатете ги на сухо, нарежете ги и ги поръсете върху кърито. Подредете в дълбоки чинии и се насладете.

Как ви изглежда? Диети ли сте някога? Или понякога правите алкално бързо? Интересувате ли се от здравословно хранене като цяло? Тогава може би храната за красота би била нещо и за вас. Може би сега е подходящият момент да се занимавате по-интензивно с храненето.
Най-добри пожелания от Мартина

Книгата ми беше предоставена за преглед. Независимо от това, тук описвам собственото си мнение без влияние. Не участвам в продажбата на книгата. Не ми платиха вноската.