Ребра за барбекю от говеждо месо - вие барбекю

Звездата на любителите на барбекюто и червеното месо е „първокласното ребро“. Винаги с удоволствие споделяме това щедро парче месо. Предлагаме ви да приготвите първокласното си ребро на барбекюто такова, каквото е, с цяла поредица съвети за успешно готвене. Най-подправените също могат да изпробват нашите идеи за рецепти.

От:

Трудност:/3

Съвети за готвене с въглен

: 18/25 мин

Средна жарава:

Височина на мрежата: ниско, след това средно

Основното ребро има тегло, което варира между 1 кг и 1,8 кг. Но повече от теглото дебелината на брега, което е важно за да определите времето за готвене.

Време за готвене на рядко главно ребро:

Важно е да имате въглища или силен, силен огън за готвене. Целта тук е да се получи кървящо ребро. Хората, които обичат малко по-сготвено, ще могат да опитат предястието, което ще бъде „на място“.

Готова ли е вашата жарава? Поставете месото си възможно най-близо до жаравата за 2/3 минути от всяка страна, за да го изпечете добре, след това вдигнете малко скарата, за да продължите да готвите.

Готвене в камината или барбекю над дървен огън: Над дървен огън удължете времето за няколко минути! Температурата на мангала е по-ниска от въглищата, защото е по-малко компактна и по-малко плътна! Всички подробности за успешно готвене на дървен огън: Готвене на дървен огън:

Съвети преди готвене

- Винаги не забравяйте да сложите реброто си при стайна температура преди готвене ВРЪЗКА: Време за почивка преди и след готвене. Брой 1 час на килограм минимум . Това ще омекоти месото ви и няма да имате прекалено студено сърце при дегустация,

- Броя 1,6 кг за 5/6 души . Ако сте голям почитател на червеното месо или ако то е в центъра на вашето хранене, вместо това бройте 4 души !

---