Ребра на скара с аромат на ябълково дърво

Натрити с пушена подправка от ябълково дърво и намазани с барбекю сос от пилешко и ребро, тези ребра излизат от скарата, пръсвайки с интензивен аромат на дим.

време за подготовка

време за готвене

Запазване Споделяне Печат

Какво ще ви трябва

скара

Пушена подправка от ябълково дърво

Сос за пиле и ребра BBQ

  • Незалепващо покритие
  • 3-4 фунта (1,5-1,8 кг) свински задни ребра
  • 6-8 ч.ч. 1 супена лъжица (90-120 мл) Подправка от пушено ябълково дърво
  • Сос за пиле и ребра BBQ, за четкане и като гарнитура

Хранителна информация

  • 710 калории
  • 190mg холестерол
  • 2440mg натрий
  • 53g протеин
  • 46g Общо мазнини
  • 2g фибри
  • 21g Въглехидрати

Подготовка

Загрейте скарата, като настроите горелките на силен огън. Когато скарата достигне температура от 275 ° F до 300 ° F (135 ° C до 150 ° C), настройте едната горелка на средно висока температура и изключете останалите горелки за непряко готвене. Спрей грил с незалепващ спрей.

Натрийте и двете страни на ребрата с подправката.

Поставете ребрата отстрани с изключени горелки. Затворете капака на грила.

Печете на скара за 2 до 3 часа или докато ребрата омекнат или достигнат вътрешна температура от 160 ° F (71 ° C), като се четка с барбекю сос на вкус през последните няколко минути на готвене.