Ребра; агнешко с две маринати на скара за 6 човека - рецепти на масата elle a

Съставки

  • 12 агнешки котлети
  • Индийска марината:
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка (и) настърган пресен джинджифил
  • 1 чаена лъжичка (и) смлян кориандър
  • 1 чаена лъжичка (и) куркума
  • 3 супени лъжици (и) масло
  • 3 клонки пресен кориандър
  • вар
  • сол и черен пипер
  • За мароканската марината:
  • 2 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка (и) червен пипер
  • 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици (и) нарязан магданоз
  • сол и черен пипер
  • ** да отида с: **
  • 250 г червени и жълти чери домати
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица сушен риган

Подготовка

Пригответе индийската марината: обелете и нарежете чесъна и лука.

ребра

Добавете маслото, 2 супени лъжици лимонов сок, обеления и настърган джинджифил, праха от куркума и кориандър, както и нарязания пресен кориандър. Сол, черен пипер и разбъркайте.