Реакция на кръв с бензидин
Определяне на свободната солна киселина в стомашния сок
Изследователски материал. Нормален и абнормен стомашен сок.
С индикатора "Конго червено"
Принцип. В присъствието на свободна солна киселина в стомашния сок, червеният индикатор на Конго променя цвета си в син, оставайки червен в неутрална и алкална среда (преходна зона pH 3.0-5.2).
Реактиви. тестова хартия "конго червено"
Анализ. Върху две различни ленти индикаторна хартия нанесете 1 капка нормален и патологичен стомашен сок със стъклена пръчка.
С индикатора за диметиламиноазобензен
Принцип. Индикатор, -Диметиламиноазобензен, в присъствието на свободна солна киселина има червен цвят, в алкална среда - жълт (преходна зона рН 2,3-4,2).
Реактиви. индикатор -Диметиламиноазобензен.
Анализ. В две епруветки добавете 10 капки от изследвания стомашен сок, добавете 2 капки -Диметиламиноазобензен.
Регистрация на работа.
Обърнете внимание на принципа на методите, запишете резултатите в таблица.
Свободната солна киселина насърчава превръщането на пепсиногена в пепсин, денатурацията на хранителните протеини, има бактерициден ефект, създава оптимално рН на средата за действието на пепсин, стимулира производството на секретин, ускорява абсорбцията на железни йони. При възпалителни процеси в стомаха има нарушение на секрецията на солна киселина и съответно храносмилането на протеини. Определянето на киселинността на стомашния сок е важно за диагностицирането на определени стомашни заболявания, когато киселинността може да бъде нула, висока или ниска. Съдържанието на свободна HCl и общата киселинност се увеличава (хиперхлорхидрия) при хиперациден гастрит и често се придружава от язва на стомаха и дванадесетопръстника. Намалена киселинност (хипохлорхидрия) с хипоациден гастрит, понякога със стомашна язва. Ахлорхидрия (пълно отсъствие на солна киселина) и значително намаляване на общата киселинност - с хроничен гастрит и рак на стомаха. Липсата на солна киселина и пепсин (ахилия) са свързани със злокачествена анемия и рак на стомаха. Ахлорхидрията се придружава от появата в стомаха на ферментационни продукти - млечна, маслена, оцетна киселини, тъй като под въздействието на микроорганизми в стомаха се развиват ферментационни процеси.