Развъждане на зайци - малък и среден бизнес - AgroXXI
Планирате ли да разширите домашното си производство? Тогава този материал е за вас
Говорят експерти от Eurabbitech: Петр Чайрев, директор Маркетинг и продажби и Диана Каримова, инженер по комплектоване на оборудване.
Прост-сложен бизнес
Развъждането на зайци не е трудно, когато разполагате с технологията и подходящото оборудване. Най-важното е да се осигури високо ниво на санитарна безопасност, което е силно зависимо от влиянието на човешкия фактор. Ето защо, когато избирате един или друг вариант за организиране на ферма, е важно да знаете как ще бъде осигурена санитарната безопасност на зайците.
В Европа, например, през последните 15 години те почти напълно се отказаха от старата, традиционна технология на „празно-заети“ в клетъчни редове в полза на „празно-заети“ в отделни стаи. Това направи възможно значително повишаване на санитарната безопасност и ефективност на фермите чрез намаляване на смъртността.
Според нашите оценки средният период на възвръщаемост за индустриална ферма с добитък от 2000 до 7000 глави е приблизително 4 години, при условие че е построена от нулата. Когато се използват съществуващи сгради, например краварници, срокът на изплащане се намалява до около 3 години.
Не пренебрегвайте малките неща
Има много фактори, които влияят сериозно на успеха на една бъдеща ферма. Това е и надеждността на системата за контрол на климата, и наличността на продажбите, и ефективният добитък за месо, и системата за обновяване на стадата, и персоналът, разбира се.
Пример за такъв аспект, за който не всеки мисли, е системата за отстраняване на оборски тор. Традиционно в индустриалното животновъдство се използва така наречената система за скрепер, когато специални стъргалки редовно гребят тора веднъж на ден или дори няколко пъти на ден и го изнасят извън помещенията с животни. Основният недостатък на такава система е възможността за замразяване на системата за разтоварване на оборския тор на улицата.
Алтернатива е лентовата система, основана на факта, че оборският тор се натрупва върху колана през целия живот на угоените зайци (77 или 84 дни). В момента, в който всички зайци от тази стая се изпращат на клане, коланът се изтегля от сградата и целият тор веднага се разтоварва в превозното средство. Лентата е изтъкана от полимерни нишки и преминава течната фракция, която след това напуска помещението през специален канал. Това осигурява почти пълно отстраняване на амоняк от заешката атмосфера.
Твърдите вещества остават в оборския тор, като в същото време намаляват топлинните загуби през пода на фермата. В такава система по принцип няма какво да замръзне и тя осигурява нормалната работа на фермата при всяко време.
Компетентно хранене
Диетата за зайци трябва да бъде балансирана и да отговаря на хранителните нужди на животното в съответствие с неговото физиологично състояние. За голямо до средно голямо производство, пълноценните фуражни гранули са най-добри. Няма нужда от приготвяне и съхранение на фуражи (сено, корени и грудки, зелен фураж и др.), А количеството ръчен труд е значително намалено.
В големите заешки ферми е предвидена автоматична система за хранене с гранулирани комбинирани фуражи, при която се избират всички необходими хранителни вещества за конкретна възрастова и полова група.
В съвременните земеделски ферми за зайци се използват най-малко три вида диети за три основни периода:
Диетата е създадена, за да отговори на хранителните нужди на кърмещите и приемните жени. Храната за този период от живота трябва да има висока енергийна и хранителна стойност поради повишеното съдържание на протеини. Обикновено се използва през втората половина на бременността и първите 20 дни на кърмене.