Разследвания. Годишен доклад. за безопасност на храните

1 Разследвания Годишен доклад за безопасност на храните за 2009 г.

храните

3 Годишен доклад на Държавната служба за защита на потребителите Саксония-Анхалт относно разследванията на безопасността на храните през 2009 г.

4 Държавна служба за защита на потребителите 3 Годишен доклад за безопасност на храните за 2009 г. Адрес на офиса Държавна служба за защита на потребителите Саксония-Анхалт Freiimfelder Str Halle (Saale) Телефон: (0345) Факс: (0345) Начална страница: Департамент 3: Служба за безопасност на храните: Freiimfelder Str Halle (Saale) LAV 06 /

32 Държавна служба за защита на потребителите 3 Годишен доклад за безопасност на храните Проби от изсушени водорасли (водорасли Walkame, Arame и Nori) и салата от водорасли за анализ. В разследването в тези разследвания са включени и 3 хранителни добавки на основата на водорасли на прах. Както се очаква, изсушените водорасли показват много високо съдържание на йод от 16 до 702 mg/kg сухо вещество. Цялата опаковка на продуктите от сушени водорасли, представени за анализ, съдържа предупреждение за рисковете от прекомерен прием на йод и инструкции за приготвяне, включително максималното дневно количество водорасли, които трябва да се консумират. Тази информация трябваше да се вземе предвид при оценката на изсушените продукти от водорасли. Това гарантира за всички продукти, че максимално допустимият дневен прием на йод от продукти от водорасли от 0,2 mg/d в Германия не се надвишава, ако посочените количества за консумация и инструкциите за подготовка се спазват стриктно. До каква степен консумираните количества от 1 g Брой проби Съдържание на нитрати в продуктите от спанак 200 Bq/kg 3 16% 28