Разпознайте ягодите - Обсерватория за храни

Има над 600 сорта ягоди, но се отглеждат около 20. Повечето от сортовете са хибриди от сортове с европейски произход, тропическа Азия и Северна Америка.

Създаването на нов сорт отнема около десет години и между 10 000 и 20 000 разсада.

Гаригетата

Това е една от любимите ягоди на французите. Месото му е сочно и нежно, неговото остри аромати. Той е разработен в края на 70-те години от ръководителя на Центъра „Инра“ в Авиньон, Жоржета Рисер. През 50-те години френските ягоди са в лошо състояние, засегнати по-специално от вируса. Следователно в продължение на много години изследователите се опитват да избират сортове, които са повече устойчиви на болести, по-продуктивни, като същевременно запазват вкуса и вкуса.

Трудно е да се замисли сорт като Gariguette. Колкото по-ароматни са плодовете, толкова по-фина е границата между зрелостта и зрелостта. Голямата сила на тази ягода е, че е ранна (налична от март до средата на юни) и едновременно вкусна.

Тънка и удължена

Тънка и удължена, тя е малко малка. Добивите му не са много високи. Производителите на ягоди от Lot-et-Garonne са първите, които го обработват през 80-те години на 20. Те разбират, че французите ще бъдат готови да платят повече за такъв ароматен плод.

---