Разпоредби на закона за кръговата икономика относно храните; СОЛАЙ
Първоначално предназначен за справяне с мерки, насочени към борба с отпадъците от нехранителни продукти, законопроектът, свързан с борбата с отпадъците и кръговата икономика, разгледан от Парламента в края на 2019 г., е обогатен с хранителни разпоредби.
Този текст разширява обхвата на съществуващите мерки в борбата с хранителните отпадъци до търговци на едро, чийто оборот надхвърля 50 милиона евро. Освен това това не е задължение, а търговци на хранителни стоки, с търговска площ по-малка от 400 m 2, неседящи търговци и заведения за обществено хранене и организатори на партита може да сключи споразумение с поне една асоциация за хранителна помощ, която го поиска. Държавата и нейните обществени заведения както и местни власти въведе преди 1 януари 2021 г. подход за борба с хранителните отпадъци, който включва по-специално диагностика.
Освен това санкции, са увеличен, с пети клас глоба, при липса на споразумение с асоциация и в случай на унищожаване на непродадена храна, глоба, която може да достигне максимален размер от 0,1% от оборота без данък за последната извършена финансова година ( размерът на глобата е пропорционален на сериозността на наблюдаваните факти, по-специално на броя и обема на нарушаващите продукти).
The дефиниция на хранителни отпадъци става законно; тя съответства на тази, произтичаща от Националния пакт срещу хранителните отпадъци от 2013 г., обединяващ по-голямата част от участниците в хранителната верига: „всяка храна, предназначена за консумация от човека, която на даден етап от хранителната верига е загубена, изхвърлена, влошена, представлява хранителни отпадъци ”. SOLAAL винаги е предупреждавал срещу това определение. Всъщност де факто продуктите, които вече не са консуматив, но които се оползотворяват под формата на храна за животни, връщат се на полето или се метанизират, се считат за отпадъци. Този избор е изненадващ, тъй като продуктите, предназначени за храна на животни, не са включени в измерването на хранителните отпадъци, предвидено в рамката на Общността [1].
Цел за устойчиво развитие (ЦУР) № 12, която определя 50% намаление на хранителните отпадъци между 2015 и 2030 г., е преместен към 2025 г. за участниците в разпределението на храна и заведения за обществено хранене.
За референтната 2015 г. няма официални и точни статистически данни за измерване на хранителните отпадъци, а само данни, екстраполирани от проучвания, проведени от Ademe. Следователно процентите на намаление трябва да се тълкуват с повишено внимание.