Разнообразното хранене може да доведе до нездравословен начин на живот Newsweek Румъния
Съветът, че разнообразната диета е здравословна, рискува да насърчи хората да ядат нездравословни храни и увеличава шансовете да се разболеят, предупреждават експерти.
Американската сърдечна асоциация (AHA) стигна до това заключение след преглед на научната литература, публикувана между 2000 и 2017 г. Изследователите установиха, че няма доказателства, че разнообразната диета наистина помага на човек да поддържа тегло. здрави. Нито означава, че консумира само полезни храни.
Анализът обаче свързва консумацията на храни с отлагане на ситостта, което всъщност може да накара човек да яде повече. Доказателствата, доста ограничени, подкрепят идеята, че въпреки това, което преди се е смятало, разнообразната диета кара хората да консумират повече калории и да приемат нездравословно хранително поведение.
„Разнообразната диета може да бъде свързана както със здравословни, така и с нездравословни храни“, каза д-р Марсия С. де Оливейра Ото, водещ автор на доклада, публикуван в изданието на AHA „Circulation“. Диетата може да доведе до повишен прием на храна и като такава до затлъстяване ", каза Ото, асистент по епидемиология, човешка генетика и наука за околната среда в Университета на Тексаския здравен научен център в Хюстън.
Грешен съвет
В продължение на десетилетия здравните служители, включително тези в САЩ, препоръчват на хората да се хранят разнообразно. Например настоящите Центрове за контрол и превенция на заболяванията предполагат, че диетата трябва да се фокусира върху плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и млечни продукти с ниско или ниско съдържание на мазнини.
Диетата трябва да се допълва с постно месо, птици, риба, яйца и ядки. Понякога се препоръчва да се консумират наситени мазнини, транс-мазнини, холестерол, сол и добавени захари. Коментирайки съветите за ядене на разнообразни храни като цяло, Марсия С. де Оливейра Ото каза: "Няма консенсус относно това, което наричаме диетично разнообразие, как се измерва и дали включва здравословна диета.".
По-добър съвет би било хората да ядат повече храни от плодове, пълнозърнести храни, зеленчуци, но също така и нискомаслени млечни продукти, нетропически растителни масла, ядки, птици и риба. Храни като червено месо, сладкиши и сладки напитки трябва да бъдат сведени до минимум, казват експертите.
„Изборът на набор от здравословни храни, които отговарят на вашия бюджет или вкус и които уважавате, е най-добрият начин да помогнете на хората да поддържат здравословно тегло, вместо да избирате по-широка гама от храни, които могат той включва и по-малко здравословни продукти, като понички и чийзбургери, дори в умерени количества “, каза Ото.
Здравословно. нездравословно
Д-р Аманда Скуайър, квалифициран диетолог от университета в Кардиф Метрополитън във Великобритания и говорител на Британската диетична асоциация, каза пред Newsweek, че здравните специалисти трябва да помнят значението на формулирането на съобщения, свързани със здравето, по начин, който по-точно.
Посланието за широката общественост, каза диетологът, е „да се правят рационални избори и да се внимава относно честотата на храните с високо съдържание на захар, мазнини и сол. Всеки трябва да бъде по-внимателен при балансиране на консумацията на нездравословна храна с по-здравословни възможности, за да намали нездравословния прием до случайна диета. "