Разнообразно меню за ден на гладуване

Нашето тяло, за разлика от мозъка, не разбира, че гладува или не, затова очаква от нас същото количество основни хранителни вещества. Не се опитвайте да лъжете стомаха си, като го пълните с хляб и пържени картофи, тези храни ще ви омазнят, без да носят никаква полза за тялото. Режимът на гладно не изключва консумацията на растителни протеини, зеленчуци, плодове или зеленчуци. Има широка гама от продукти, от които можете да приготвите наистина вкусни постни ястия.

До Великден остава почти месец, което би означавало, че имаме достатъчно време да прочистим тялото си, на гладно. И ако вече не знаете как да разнообразите храненията си, отегчени са ви от едни и същи традиционни ястия, останали сте без кулинарни идеи, идвам ви на помощ с гладно меню за цял ден.

Овесени ядки със сушени плодове и ядки. Пригответе кашата според класическата рецепта или я адаптирайте, като спазвате пропорцията: 2 супени лъжици овесени ядки, 1 супена лъжица кокосови люспи, щипка морска сол и покрийте съставките с вода (по желание можете да използвате и растително мляко ). Варете, докато абата се абсорбира напълно, не повече от 3 минути. Накрая подсладете кашата със сладки плодове като банани или заложете на стафиди, фурми, смокини или сушени кайсии, да не говорим за ядки.

Такава закуска е питателна и полезна за организма. Съдържа въглехидрати, протеини, здравословни мазнини и не на последно място витамини. Така че добре само за дозата енергия, от която се нуждаем в началото на деня.

Тип I: Крем супа от леща/гъби/броколи или домат

Всяка от тези супи е вкусна и засищаща. Препоръчвам проста рецепта за приготвяне на гъбена крем супа:

съставки: 500 г гъби, 2 моркова, магданоз, малко парче целина, малък лук, 2 средни картофа, чаена лъжичка доматено пюре, сол, черен пипер и любимите ви подправки.

Начин на приготвяне: Зеленчуците се почистват, измиват, нарязват и се варят във вода, в която се добавят доматеното пюре, сол и черен пипер. Когато са готови, прецедете зеленчуците и ги сложете в блендер, докато се получи хомогенна паста. За да го разредите, добавете постепенно малко вода от купата, в която са се варили зеленчуците, след това оставете да заври още няколко пъти, като подправяте със сол и черен пипер. Добавете накълцания магданоз и след като изсипете супата в чинията, не забравяйте да добавите крутони или малки парченца препечен хляб.

Нахут или хумус кюфтета с пръчка и зеленчукова салата

Ако вече не се нуждаете от определени правила при приготвянето на салати, можете да ги приготвите от любимите си зеленчуци и много зеленчуци, каквото ви харесва, е, в главата хумус ще измисля една проста рецепта, достъпна за всички:

съставки: 500 г нахут, 3 супени лъжици сусамова паста, лимонов сок, 3 супени лъжици зехтин, скилидка чесън, сол и черен пипер.

Начин на приготвяне: Покрийте нахута с два пъти повече вода и го оставете да се накисне за една нощ. На следващия ден, след като го кипнете за един час, го отцедете и го сложете в блендера. Ако пастата изглежда прекалено гъста, разредете я със зехтин. Подправете хумуса на вкус.

Печени зеленчуци (Гъби, пълнени с лук и магданоз или картофи, патладжан, тиквички, чушки.) с голяма салата от зеленчуци. Или можете да опитате салата, състояща се от зеленчуци, зеленчуци, четвърт авокадо, 3-4 супени лъжици варен боб, леща или варена киноа.

Сладки закуски

И тъй като дори през този период не можем без сладкиши, те предлагат няколко идеи за здравословни закуски, които могат успешно да заменят мазните десерти и дори да доставят много повече витамини и хранителни вещества на тялото.

Фурми, пълнени с фъстъчено масло;
Черен шоколад;
Сушени смокини;
Шепа стафиди;
Сини сливи;
Зрели ябълки с чаена лъжичка мед, ядки и стафиди;
Сурови вегански сладкиши;
Какао с растително мляко (соя, бадем, ориз).

Със сигурност ще ги обичате и те ще останат любими дори след пости.

Така че, не забравяйте, че за да поддържате тялото си здраво и здраво, трябва да консумирате натурални продукти. Основните храни за периода на гладуване остават: гъби, бобови растения (леща, боб, грах, нахут), пълнозърнести храни (елда, просо, кафяв ориз, амарант, овес, киноа), маслодайни семена (ядки, бадеми, лешници, семена тиква, слънчоглед или конопени семена), пресни зеленчуци, плодове и зеленчуци, маслини, пълнозърнест хляб и тестени изделия.