Различни опаковки от сурова храна
♡ Опаковките от сурова храна са валцувани деликатеси ♡
Те са хранителни и изключително приятелски настроени към семейството. Всеки може да увие собствената си обвивка според вкусовите си предпочитания.
Те първоначално идват от мексиканската кухня и се приготвят там с тортила, направена от царевично брашно.
В кухнята за сурови храни се правят опаковки
- Растителни обвивки,
- Нори листове,
- Навито зеле или маруля.
Започваме с зеленчукови тайна:
Растителните опаковки са лесни за производство предварително. Ако е необходимо, тънките блатове просто се заливат със ситно нарязани зеленчуци и салата, след което се потапят и завиват.
ЗЕЛЕНЧУЦИ - ОПАКОВКИ - ЧЕРВЕНИ
СЪСТАВКИ
8 броя всеки 20 см в диаметър
600г червени чушки
2 супени лъжици люспи от псилиум
Пасирайте всички съставки в блендера, разпределете върху изсушаващо фолио и изсушете в дехидратора.
Изсушете 4 часа, обърнете и изсушете още 1 час.
ВНИМАНИЕ: Опаковките все пак трябва да са гъвкави и да не са твърде твърди.
ОПАКОВКИТЕ МОГАТ ДА СЕ ПЪЛНЯТ, КАКТО ИСКАТЕ
Възможните съставки са
Моркови I посочи зеле I краставица I авокадо I домати I маруля I гъби I целина I чушки I цвекло I диви билки I люцерна, броколи или кълнове боб мунг ....
ЗЕЛЕНЧУЦИ - ОПАКОВКИ - ЗЕЛЕНИ
СЪСТАВКИ
6 броя всеки 20 см в диаметър
по желание 1/2 чаена лъжичка спирулина
1 жълт пипер
100 г прясно смляно ленено семе
1 супена лъжица люспи от псилиум
Просто пюрирайте всички съставки в блендера, разпределете ги върху сушещо фолио и ги изсушете в дехидратора.
Изсушете 4 часа, обърнете и изсушете още 1 час. Опаковките все пак трябва да са гъвкави и да не са твърде твърди.
УПАКОВКИ С ЛИСТА ЗА ЗЕЛЕ
Вместо зеленчукови тортили могат да се използват маруля или зелеви листа.
СЪСТАВКИ ЗА 4 УПАКОВКИ
- 4 големи зелеви листа от бяло, червено или заострено зеле
Извадете внимателно зелевите листа от главата и отрежете дебелата долна част на дръжката. Това е малко кавга, но с малко умения работи.
Всеки може да добави любимите си съставки към зелевото си листо.
УПАКОВКИ С НОРИ ЛИСТА
Друг вариант са обвивки, увити в листа нори. Обикновено са печени, но се предлагат и в качество на сурови храни.
Листовете нори могат да бъдат покрити с цветни, както можете да видите на снимката, но могат да бъдат пълни и с ориз карфиол „А ла Суши“.
Обвивки за сурови храни
Нарязани на малки парченца, обвивките могат да се сервират като храна за пръсти. Особено препоръчвам „сладки/горещи чатни“ като потапяне.
♡ И така, сега ви пожелавам много забавление със самото сменяне на памперси или глезене на гости ♡
СЪВЕТ: Бързо и лесно, но не напълно сурово: Цветни рула от оризова хартия
Бихте ли искали да придобиете по-задълбочено разбиране за здравословните ефекти на естествената диета и да издигнете здравето си на по-високо ниво - тогава ни информирайте!