Разходи за калории - блог на SAPS

Това е интересен начин да се разгледа: колко струва една калория? Ако погледнете чисто възвръщаемостта и от техническа гледна точка комбинирате калоричността с цената, тогава ще трябва да помислите, че това е „добър“ бизнес, ако получавате много калории за малко пари. Изгодна сделка, така да се каже, с отстъпка за обем, ако е възможно.

разходи

Преди беше по-различно, отколкото е днес. Когато бяхме малки, висококалоричните храни като мазнини, месо, захар, шоколад и т.н. бяха много скъпи. Можете да си позволите лукса веднъж седмично в ограничени количества, между тях имаше по-евтини зеленчуци (от собствената ви градина), картофи, плодове ... Но приливът междувременно се обърна. Храната с много калории стана евтина, хвърля ни се в Aldi в мегапакета на половин цена като промоция на седмицата. Мигрос и кооп се подбиват помежду си с реклама и се надпреварват кой да има най-евтините пралине, най-евтиният бекон, най-евтината Нутела. - Зеленчуците и плодовете обаче са поскъпнали, когато се казва „органично“ по много специален начин (освен бананите).

В САЩ неотдавнашно проучване научно потвърди този факт, който отдавна усещаме в портфейлите си: цените на храни с ниско съдържание на калории драстично са се повишили; през последните две години те са се увеличили с около 20 процента! В резултат на това по-бедна група потребители вече не могат да си позволят това, което официално се препоръчва като „здравословно“. Така възниква въпросът дали нарастващата епидемия от затлъстяване в крайна сметка е косвено причинена от цялата икономическа ситуация и следователно е неизбежна, ако няма масивна намеса в структурата на цените на земеделието?

Дори ако числата и съотношенията от САЩ не могат да бъдат прехвърлени едно към едно в Швейцария, тенденциите не трябва да са много различни. Като пазител на нашето обществено здраве, държавата има истинско предизвикателство тук, пред което динамичният икономически министър трябва да се радва.