Разговор с Máté Hatolkai, Kalória Nonprofit Kft

Започнете учебна година и подобрения в Калории

разговор

Започна учебната година, която освен на учители и семейства дава и значими задачи на работещите в общественото хранене. Разговаряхме за събитията от последния период с Máté Hatolkai, директор на Kalória Nonprofit Kft.

- Започването на учебната година винаги е ново предизвикателство и за вас. Какви са проблемите, с които най-често се сблъскват?

- Всяка година е проблем, че въпреки факта, че сме комуникирали на няколко фронта, че крайният срок за подаване на декларации за хранене е 30 юли, много хора забравят това. Броят на родителите, които не се грижат за това и осъзнават едва през септември, че не са поръчали храна за детето, е около две до триста. Ние сме затрупани в такива моменти, което е значително претоварване за нашето обслужване на клиенти и обработката на такива заявки в такива количества отнема много време. Другият - също повтарящ се проблем - е, че все още има много хора, които пропускат крайния срок за плащане. Както мнозина вероятно ще си спомнят, миналата година въведохме системата за предплащане, съгласно която изпратихме фактурите за септември до 15 август. Крайният срок за плащане беше 27 август, но за да сме сигурни, че няма проблем - тъй като знаем, че стартирането на училище е в тежест за семействата - удължихме този срок до 15 септември. Оригиналната поръчка обаче ще бъде възстановена от тази седмица, така че няма да можем да осигурим храна на тези, чието плащане не е получено.

- Освен трудностите в началото на годината, задължението за предварително плащане доведе до промяна в морала на плащанията?

- Да, въпреки че все още има такива, които редовно се отнасят късно. Успяхме да намалим и предишните значителни вземания. Докато през септември 2017 г. тази сума беше 4,5 милиона фута. сега беше два милиона. Това са до голяма степен случаи на възстановяване. Позволете ми да ви кажа, че ще прибегнем до тази процедура само в краен случай. Докато случай стигне до тук, това е много дълъг процес. Тези, които принадлежат първи, разбира се, ще получат призовка от нас и ако това не бъде уредено, ще последва призоваването на адвоката. Ако няма реакция по този въпрос, следва платежното нареждане на нотариуса и ако това също е неефективно, делото се отнася до съда и едва тогава инкасаторът може да дойде. Всяко ниво на процедурата има такса, която е наложена върху първоначалния дълг. Така дългът от 5-10 хиляди форинта лесно ще възлезе на 70-80 хиляди. Ето защо не разбирам защо родителите не се задоволяват с тях в началото! По-късно, когато например дадено дело влезе в съдебната фаза, вече нямаме възможност да се намесим, трябва да се плати пълната цена.