Разделено брашно от грахова супа; Семейство Гердел
Разделена супа от грахово брашно
Само за да насърча нашия приятел Колет от Гвиана, който търси здравословни рецепти и който иска да отслабне малко, затова бързам да ви предложа отлична супа-ястие, което е наслада на моето малко семейство.
2 глави лук, нарязани на тънко
30 мл (2 с. Л.) Царевично масло
5 мл (1 чаена лъжичка) семена от целина
1 дафинов лист (по избор)
1 чаша (250 ml) нарязан зелен грах, не накиснат
125 мл (1/2 чаша) перлен ечемик
2 1/2 литра (10 чаши) зеленчуков или пилешки бульон
5 мл (1 чаена лъжичка) сол и черен пипер
3 моркова, нарязани на тънко
1 картоф, на кубчета
2 мл (1/2 чаена лъжичка) босилек
Малко мащерка на вкус
125 ml 91/2 чаша) пресен магданоз (по избор)
Кафяв лук със семена от целина и дафинов лист. Добавете граха и ечемика. Добавете течността и оставете да заври; гответе на умерен огън около час и половина. Добавете останалите съставки и оставете да къкри още 30 минути.
Прави 8-9 порции от 250 ml (1 чаша).
1 порция съдържа: 197 калории, 8,3 грама протеин, само 3,9 грама мазнини (!) И 2,1 mg желязо. Много здравословно и подхранващо какво!