Разбита сметана за страдащи от млечна алергия; Алергии и начин на живот
Като алергия към мляко не трябва да се отказваме от бита сметана. В тази статия представяме 5 алтернативи без мляко и соя, без да претендираме за пълнота, с които можем да заменим класическата бита сметана. Тези продукти са относително широко достъпни в Унгария.
С изключение на Cocomas, всички продукти вече съдържат пенообразуващи добавки, но на вкус могат да се добавят допълнителни пенообразуващи агенти. Натрупвам го не с робот, а с пръчичен миксер и за миг се образува пяната, която използваме за украса на тортата.
Разбира се, има и продукти, предлагани в чужбина, които сега няма да разглеждаме.
Когато купувате зеленчукова бита сметана, първото общо правило е това, което ВИНАГИ трябва да спазваме като хранителна алергия: ВИНАГИ ЧЕТЕТЕ СПИСЪКА НА СЪСТАВКИТЕ! Не е достатъчно да прочетете етикета „растителна пяна” или растителен крем ”отпред на продукта, защото е само за маркетингови цели, а също така предупреждава потребителя, че няма да намерите „бита сметана“, направена от обикновено мляко в кутията. Типичен пример е: a Хулала марка с растителна мазнина и млечен протеин прави своите пяна основи. Съставките също са ясно посочени на опаковката. Нашата отговорност е да прочетем етикета и да не консумираме продукта в случай на алергия към млечни протеини.
(История на ужасите за това кога сладкар по време на приготвянето на сладолед чел е само надписа „растителна пяна“, и след това предложи сладолед като без мляко. По този начин той измами клиентите си и застраши здравето на купувачите на млечни алергии, тъй като върху растителната пяна производителят внимателно е посочил всички съставки, включително млечен протеин също - просто трябваше да прочетете етикета! )
Така че нека да видим безмелечните бити кремове, които в момента се предлагат на унгарския пазар:
1.) Meggle Decor, пълно име: Creme Patisserie Decor
Безмелечен декор Meggle Creme Patisserie в ляво и съдържащ мляко сладкарски сладкарски крем Creme сладкарница вдясно. На пръв поглед приличат много. (Снимки: собствени)
Продуктът се предлага в 1 литър - напоследък половин литър - напр. В Auchan, Metro, Euro Family, понякога Real, някои био магазини или безплатни магазини. Когато купувате, бъдете много внимателни и прочетете съставките с хитри очи, защото тя може лесно да се смеси със сладкарска пяна с подобен дизайн, но съдържаща млечен протеин. Вижте снимката по-горе. Безмелечен декор Meggle öкомпоненти: Питейна вода, напълно хидрогенирано масло от палмови ядки 25%, захар 13%, емулгатори E435, E481, E471, E475, стабилизатори E464, E460, E466, регулатори на киселинността E331, E339, декстроза, готварска сол, цвят E160a, аромат.