Разбиране на запека при кетогенната диета SUPER KETO
ГЛАМОРНА тема днес в тази прекрасна сутрин през август: запек ...
Да, слушай, някой трябваше да говори за това, така че може и да съм аз!
Все пак има МНОГО хора, които си въобразяват, че имат запек при кетогенната диета, ЗАЩОТО не ядат достатъчно разтворими фибри (знаете, тези в овеса и добре глутенизираните зърнени храни). И всъщност това е голяма глупост, за която отдавна искам да говоря. И така да тръгваме.
ЗАЩО СЪСТАВЯМ КЕТОГЕННА ДИЕТА ?
Бих казал, че има три основни причини
# 1 - Твърде трудно е да се разграничат ХРАНИТЕ
Не, но вие си представяте, че сте запек поради нещо, което ВЕЧЕ НЕ Ядете (= неразтворими фибри). Злато то е точно обратното, през повечето време сте запек заради нещо, което ядете!
Трябва да се разбере, че мазнините и мастните протеини се усвояват много добре и тов червата има изключително малко остатъци от месо или несмляна мазнина. От друга страна, това, което откриваме с лопатата, са количества растителни остатъци ! Те са трудни за смилане и това по същество е дефиницията на фибри: нещо, което не може да бъде усвоено и което „излиза“ от другата страна на храносмилателния тракт.
Всъщност много хора преминават на кетогенна диета и им е трудно да калибрират диетата си, а резултатите през повечето време са, че ядат:
- твърде много протеини (почти през цялото време)
- няма достатъчно зелени зеленчуци
- твърде много маслодайни семена
- твърде много млечни продукти (въпреки моя съвет)
The маслодайни семена и млечните продукти са МНОГО трудни за смилане, и на кетогенна диета, желаейки да увеличим нашата квота на МАСТИНА, много хора започват да я консумират в неразумни количества.
Казеин (протеинът в млечните продукти) е изключително трудно смилаем и остава в червата за много дълго време. Това много често е причината за забавянето .
Това, което генерира блокирането на транзита, не е фактът, че вече не се яде овесена каша! Особено е фактът, че ядете повече от тези изключително бавни и трудно смилаеми продукти и пропорционално по-малко зеленчуци.
Ако правим баланса: повече ядки, повече сирене, без протеини и обратно, по-малко зеленчуци, по-малко плодове (тъй като вече не ги ядем на кетогенна диета) = забавяне или дори спиране.
КОГА ДА ПРАВИМ ?
[] погледнете какво ядете в големи количества вместо да спрете да ядете! И бързо ще имате представа какво да пренастроите. Така или иначе има три области, за които трябва да внимавате: протеин, млечни продукти и казеин !
[] уверете се, че имате достатъчно зелени зеленчуци, богата на неразтворими фибри
[] консумират адвокати, богата на разтворими и неразтворими фибри. Помислете и за пресен кокос: тя е толкова богата на фибри, че малко количество е огромна услуга за вашия транзит!
# 2 ДЕХИДРАЦИЯ
На кетогенна диета вече знаете, че тялото не задържа вода толкова добре, колкото при традиционната диета.
Защо ? Защото всеки консумиран от вас грам въглехидрати задържа 3,7 g вода с него! Но както при кетогенната диета ние само консумираме много малко въглехидрати, следователно тялото не задържа много вода. Следователно можете МНОГО БЪРЗО да се окажете дехидратирани, ако не сте внимателни.
И това очевидно засяга храносмилането.
ЗАЩО ?
Има една ключова съставка в кетогенната диета, АБСОЛЮТНО необходима за храносмилането, а това е ЖЪЛЧИНАТА. Жлъчката, произведена от жлъчния мехур, има ролята на емулгиране на мазнините, които консумираме.