Разбиране на опаковката на нашите сушени плодове SUN Fruits Secs
Приложенията, предлагащи класиране на продукти и рейтинги, се умножават и сега ни водят до голяма степен в избора ни на храни. Някои отчитат хранителното качество на продукта, наличието на вредни добавки, органичния етикет, докато други включват степента на обработка. По този начин те понякога могат да доведат до противоречиви резултати ...Е, как се ориентирате ? Диетолозите са съгласни, че няма добри и лоши храни, всичко е свързано с количеството, честотата и разнообразието! Тези приложения могат да бъдат интересни, но ние също всички сме в състояние да оценим сами качеството на продукта.
Ето няколко бързи и лесни съвета за Дешифриране бързо и лесно етикетиране на вашите продукти.
Ключовата информация за четене на етикетите на нашите продукти:
За да се информира най-добре потребителят, цялата храна, представена за продажба, трябва да отговаря на правилата за етикетиране, определени от европейските разпоредби. Някои етикети обаче остават сложни за дешифриране. Ето ключовата информация, която трябва да знаете, за да станете истински експерти:
Списък на съставките
> Започнете с фокусиране върху кратки списъци на съставките. Погледнете и техните ред на изброяване: те са изброени по ред низходящ от значение. По този начин първата съставка е тази, която присъства в по-голямо количество в храната.
Малък съвет: за да оцените качеството на даден продукт, можете да определите процентите на основните съставки, когато те са посочени *. Например:% месо в готвено ястие или% плодове в плодов сок.
* Изразът в% е задължителен само за съставките, подчертани на етикета с визуално или в търговското наименование.
> Ако сте алергични или непоносими, знайте това алергени трябва да се подчертае получер или подчертан в списъка на съставките.
> Относно основната тема на добавки, Първо, нека се върнем към дефиницията: това са вещества, умишлено добавени към храни, за да ги консервират, подобрят външния им вид, текстурата или вкуса например. Можете да ги намерите в списъка на съставките, като посочите техните категория (пример: куратор), последван от техния конкретно име (пример: калиев сорбат) или техните E номер (пример: E202)
Разбира се, предпочитайте продукти с a ограничен брой добавки, което ви гарантира ниска степен на трансформация. Въпреки че са обект на много критики, не всички добавки трябва да бъдат забранени. Важно е да се отбележи, че някои от тях са от съществено значение за санитарното качество на продукт (като консерванти, например, които предотвратяват разграждането на храната). Освен това всички добавки подлежат на редовна оценка от властите, които разрешават само ограничен списък на веществата, считани за безопасни за здравето.
Таблицата на хранителните стойности
Енергия:
Енергията е "гориво" на нашето тяло, имаме нужда от него, за да живеем. Смята се, че мъжът се нуждае от около 2600 kcal/ден, а жена - 2100 kcal/ден. Не разчитайте обаче само на калоричната стойност! Всъщност това не е показателно за хранителните качества на продукта. Позволете ми да обясня: за една и съща калорична стойност, някои храни за удоволствие ще осигурят енергия без други хранителни ползи; от друга страна, „здравословните“ храни също ще осигурят витамини, минерали и микроелементи, необходими за вашата жизненост. За да обобщим, можем да говорим за "Празни калории" и на "Пълни калории".