Разберете какво да ядете, когато имате ПОВИШЕН холестерол
Холестеролът е бил и е демонизиран много пъти. Той е свързан с редица сърдечни заболявания, така че може би се чудите как да се отървете от него.
Погрешно е да задавате такъв въпрос! Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да се запитате какво да ядем, когато имате висок холестерол или какво трябва да направите, за да достигнете оптимални стойности от него.
Вашето тяло се нуждае от холестерол в определени пропорции, така че не е нужно да се отървете напълно от него.
Холестеролът е липидна молекула (мазнина), произведена най-вече от черния дроб, която достига кръвта и която тялото ви се нуждае, за да функционира правилно.
Да, напълно вярно е, че трябва да внимавате да не бъде увеличен. Поради тази причина в редовете по-долу ще разберете какво трябва да ядете, когато имате висок холестерол, какви рискове поемате, ако не намалите излишния холестерол, каква е оптималната стойност и какви полезни роли може да има.
Полезните роли на холестерола
Холестеролът е два вида. Популярно е разделен на "лош холестерол" и "добър холестерол".
В медицинско отношение той се разделя на:
- HDL - Липопротеин с висока плътност
- LDL - Липопротеин с ниска плътност
Първият, HDL, е „добрият холестерол“. Имате нужда от него, защото ви носи редица предимства.
Ако стойностите са оптимални, холестеролът ще произвежда определени хормони. Разстройството на нивата на холестерола ще доведе до нарушаване на секрецията на хормони, така че ще започнете да наддавате.
Холестеролът също има антиоксидантна роля. Той предпазва тялото ви от въздействието на свободните радикали като радиация, цигарен дим или замърсители, които често не можете да избегнете. Вашето тяло трябва да има всички оръжия, за да се бие само.
Придържайки се към „оръжията“, холестеролът ви защитава по друг начин, защото укрепва имунната ви система. Той също така защитава клетките като защитна бариера и помага на храносмилането, като допринася за активността на жлъчката.
Оптимални стойности на холестерола
Недостатъкът е, че когато имате висок холестерол, няма да почувствате болка. Няма да знаете кога трябва да го намалите.
За щастие има тестове, които ще ви кажат дали трябва да го намалите или не. Групата изследвания, която трябва да направите, се нарича липиден профил.
По този начин ще разберете какви нива на холестерол сте достигнали и дали трябва да предприемете стъпки за неговото намаляване. Възможно дори да го увеличите, в зависимост от вида му.
Когато измервате холестерола си, ще получите три стойности:
- за HDL
- за LDL
- за общ холестерол
По-горе обясних какво означава всеки от тях. Ще започна с нормалните стойности, за да продължа с граничните стойности и след това с рисковите.
За да се впише нормални стойности трябва да имате холестерол:
Би било идеално да имате тези ценности! Но повечето хора имат гранични стойности, т.е. HDL между 40 и 59 mg/dcl, LDL между 130 и 159 mg/dcl и общ холестерол между 201 и 240 mg/dcl.
В тази ситуация трябва да бъдете по-внимателни с храната, но не твърде взискателни.
Стойности на риска са, когато холестеролът е:
- HDL по-малко от 40 mg/dcl
- LDL между 160 и 189 mg/dcl
- общ холестерол над 240 mg/dcl
В този случай трябва да имате диета с високо съдържание на добър холестерол и ниско ниво на лош холестерол в бъдеще.
Но не забравяйте, че има ситуации, в които стойностите на единия вид холестерол са добри, но не и на другия тип. В този случай трябва да адаптирате диетата си според този факт.
Високи нива на холестерол. Какъв риск
Когато нивата на холестерола са високи, могат да възникнат редица сърдечни заболявания. Спомням си като исхемична болест на сърцето, периферна артериална болест и хипертония. Можете също така да наддадете на тегло.
Исхемична болест на сърцето може да възникне, когато "лош" холестерол се отложи по стените на артериите, което затруднява притока на кръв към сърцето.
Хипертонията се появява, когато артериите са запушени от мазнини. Сърцето трябва да бие по-силно, за да прокара кръвта през тях.
Периферно артериално заболяване може да възникне, когато холестеролът блокира притока на кръв към периферните съдове. Тоест в областта на долните и горните крайници.
Какво да ядете, когато имате висок холестерол
Когато имате висок "лош" холестерол, е задължително да ядете поредица от храни, които ви помагат да се отървете от него. Ако се чудите какво да ядете, когато имате висок холестерол, ще намерите в следващите редове.
Обогатете диетата си със сьомга, спанак, соя, боб, ябълки, грозде, цитрусови плодове или чесън.
Сьомга (или тлъста риба) препоръчително е да го включите в диетата си, когато искате да се отървете от лошия холестерол. С него успявате да въведете поредица от мазнини, които ви помагат да се отървете от LDL, като мастни киселини и Омега 3. Би било идеално да го скарате и да ядете със салата.
Спанакът може да бъде част от тази салата. Съдържа лутеин! Вещество, което според последните изследвания би предотвратило блокирането на холестерола в артериите. Също така може да ви помогне да имате добра гледка.
соя Някога се е смятало за важна храна в борбата срещу високия холестерол. Можете да го консумирате в различни форми. В зависимост от начина, по който го ядете, той също може да ви помогне да забравите за месото.
боб съдържа много голямо количество разтворими фибри, така че спомага за понижаване на холестерола в кръвта. Можете да замените боб с пълнозърнести храни, като овес или ечемик. Като алтернатива, с други бобови растения, богати на разтворими фибри.
Ябълки, портокали, грозде и лимони те имат едно общо нещо, което може да ви заинтересува в момента. Те съдържат пектин, вид разтворими фибри, които ви помагат да се отървете от лошия холестерол.
чесън счита се за чудната храна, която се отървава от почти всяка болест. Помага и в този случай, защото предотвратява прикрепването на холестерола към стените на кръвоносните съдове.
Има и черен списък с храни, които трябва да избягвате, ако не искате да имате висок холестерол.
Съдържа наситени мазнини, т.е. някои храни като пълномаслено мляко, масло, заквасена сметана, говеждо, агнешко и свинско месо, сирене и др.