Разберете дали вашата диета с ниско гликемично ниво ви подхожда - Всичко за отслабването

Диетите с нисък гликемичен индекс също са част от обширната вселена на диетите, която се основава на тази представа - за гликемичния индекс, съкратено IG - за която по-нататък ще разкрия всичко, което трябва да знаете. Проучванията показват, че диетите с нисък гликемичен индекс, които водят до намаляване или нормализиране на кръвната захар (кръвната захар), дават добри резултати в борбата с наднорменото тегло. Освен това помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Успоредно с това обаче има гласове, които критикуват този начин на класифициране на храните според техния гликемичен индекс и поставят под въпрос тяхното значение за общото здравословно състояние.

Тъй като съм на принципа, че трябва да знаете колкото се може повече възможности, преди да направите избора, който ви подхожда най-добре, ще ви представя данните, от които се нуждаете, за да вземете правилното решение за вас. Както обикновено в моите статии, тук ще намерите ценна информация за подобряване на начина ви на живот.

Открийте: Какво означава гликемичният индекс (GI)

Гликемичният индекс (GI) е мярка, която класифицира храните според ефекта им върху кръвната захар и е създадена от канадския лекар и професор Дейвид Дженкинс в началото на 80-те години.

Както мисля, че вече знаете, хлябът, зърнените храни, плодовете, зеленчуците и млечните продукти са сред най-известните източници на въглехидрати и са съществен компонент на балансираното хранене. Когато ядете въглехидрати, храносмилателната система ги разгражда на прости въглехидрати, които след това достигат до кръвния поток и спомагат за поддържането на кръвната Ви захар (или кръвната захар). Тъй като различните видове въглехидрати влияят по различен начин на кръвната захар, те са получили различни стойности на гликемичния индекс.

Препоръчват се храни с ниска GI стойност, тъй като те се усвояват и усвояват бавно, причинявайки по-бавно и бавно покачване на кръвната захар. От друга страна, храни с висока GI стойност трябва да се консумират с голямо внимание и умереност, тъй като те предизвикват бързо покачване на кръвната захар.

Д-р Дейвид Дженкинс класифицира храните, като използва като стандарт абсорбцията на 50 грама чиста глюкоза, която се използва като референтна храна и е получила IG стойност 100. Трите категории са:

Нисък IG: 55 или по-малко
IG Среден: 56-69
Висока IG: 70 или повече

Защитете здравето си: Какви са ползите от диета с нисък ГИ

Контрол на диабета

Хората с диабет не успяват да обработват ефективно захарта, което може да затрудни поддържането на нормални нива на кръвната захар. Редица проучвания заключават, че диетите с нисък ГИ са ефективни за понижаване на кръвната захар при хора с диабет.

Ако страдате от диабет и изберете да ядете храни с нисък ГИ, можете да предотвратите и забавите множеството усложнения, свързани с вашето състояние, включително сърдечни заболявания, бъбречна дисфункция, инсулт. Освен това изследователите са показали, че диетите, които съдържат храни с висок GI, могат да увеличат риска от развитие на диабет тип 2 с до 40%.

Подобряване на нивата на холестерола

Има доказателства, че диетите с нисък GI намаляват общия холестерол с 9,6% и LDL холестерола с 8,6%. LDL холестеролът е свързан с повишен риск от сърдечни заболявания и инсулт, така че намаляването му е важен защитен фактор срещу сърдечно-съдови заболявания, миокарден инфаркт и инсулт.

Намаляване на риска от рак

Хората, които ядат предимно храни с нисък GI, са по-малко склонни да развият някои видове рак, включително ендометриален, колоректален и рак на гърдата, в сравнение с хората, които включват в менюто си храни с висок GI.

Намаляване на риска от сърдечни заболявания

Изчерпателен анализ на 37 проучвания установи, че тези, които са на диета с висок GI, са с 25% по-склонни към сърдечни заболявания, отколкото тези на диета с нисък GI.

Хранете се балансирано: Кои са препоръчителните храни с нисък ГИ

Пълнозърнести храни, ръж, грахам, трици и др
Влакнести зеленчуци: моркови, броколи, карфиол, целина, маруля, зелен фасул, брюкселско зеле
Зърна: леща, нахут, боб, грах, соя, царевица
Плодове с високо съдържание на фибри: ябълки, ягоди, кайсии, праскови, сливи, круши и киви
Паста и юфка, приготвени от елда или оризово брашно
Ориз басмати и дунгара, кафяв ориз и дългозърнест ориз
Пълнозърнести храни и псевдозърнени храни: киноа, ечемик, просо, елда, овесени ядки
Мляко: мляко, сирене, кисело мляко, сметана, соево мляко, бадемово мляко

Следните храни съдържат малко или никакви въглехидрати и следователно не са класифицирани в ГИ класификацията. Можете да ги ядете като част от диета с нисък ГИ:

Животински продукти: постно говеждо, пилешко, пуешко, яйца
Риба и морски дарове: сьомга, пъстърва, риба тон, сардини, скариди
Орехи: бадеми, шам фъстък, бразилски или макадамия, сурови лешници
Нехидрогенирани растителни мазнини и масла: зехтин, масло от гроздови семки, масло от рапица и др.
Билки и подправки: сол, черен пипер, чесън, босилек, копър и други любими билки

Изградете своя начин на живот, за който мечтаете, като се опитвате да интегрирате полезни съвети всеки ден, така че да не се отклонявате от принципа „Здраве, обичам те!".

Кои са храните с нисък гликемичен индекс, които привличат вниманието ви от пръв поглед?